Il Pastificio Benedetti nasce nel 1997, con l'idea di riempire quel vuoto nella ristorazione, producendo prodotti di alta qualità nati dalla selezione di carni , verdure, formaggi e nella ricerca di farine di alta qualità che selezioniamo su tutto il territorio nazionale.

Da sempre ricerchiamo tramite i nostri fornitori le migliori materie prime ITALIANE per produrre tutti i nostri ravioli, gnocchi e paste fresche.

La produzione della nostra pasta fresca e delle nostre paste farcite è tutta trafilata in bronzo.

Utilizziamo ancora oggi unicamente uova fresche per accontentare le esigenze culinarie con cui abbiamo deciso di sposarci anni prima: STEFANO e BARBARA tutt'oggi, con i loro prodotti, sono capaci di dare quella marcia in più nei primi piatti della ristorazione Bergamasca.

Un ringraziamento particolare a tutti i ristoratori che credendo in noi ci hanno permesso di crescere e arrivare fin quì.