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CASONCELLI ALLA BERGAMASCA

Il Nostro
Casoncello alla Bergamasca
CASONCELLI CASERECCI A MEZZALUNA

Casoncello Casereccio a Mezzaluna
GOCCIOLONE

Branzino
CAPASANTA

Ravioli con Mazzancolle e Salmone Fumè - Mazzancolle e Zucchine -
CAPPELLO DA PRETE

Ravioli con Bufala - Alla Ligure - Asparagi - Asparagi e Asiago -
Zucca - Pecorino e Miele
Da Dicembre PRODUCIAMO
Ravioli Cappone con Castagne
QUADRUCCIO

Ravioli Scamorza e Melanzane - Tutto Bosco - Funghi Tartufati - Carciofi - Crudo e Carciofi - Brasato
DA OTTOBBRE A FINE DICEMBRE PRODUCIAMO ANCHE :
Ravioli con Petto D'Oca con Scorzone d'Arancia -Petto d'Anatra con Scorzone d'Arancia
LUNETTA

Ravioli con Spinaci - Noci - - Formagella di Malga -
Tunt -
GIRASOLE

Polenta e Taleggio -Polentine di Taragna allo Speck - Polentine Branzi e Formagella
Radicchio Rosso e Speck - Radicchio Rosso e Scamorza Affumicata - Radicchio Rosso -
QUADRILONE

Taleggio e Fichi
Taleggio e Pere- Zola e Pere - Zola e Noci - Porri Speck e Patate
CORONCINE PER BRODO

TORTELLINI PER BRODO

GLI GNOCCHI

Con Spinaci - Barbabietola - Zucca - Patata Viola -
Nero di Seppia -
Anche Gnocchi Senza Latte ne Uova